ハッシュドビーフとたまご
文字情報は画像データや音声データと比べて、データ量が少ないため、これだけ高速回線の時代にあってもインターネットでは文字情報が圧倒的です。人間は文字を扱うことで進化したと改めて思います。
いまほど大容量データを扱えても、あえて140文字という制限をつけたことがTwitterの優れたセンスです。あっという間にインターネット時代のインフラになりました。元の仕組みがシンプルなだけにいろいろあとからルールなり用語なりが利用者から生まれやすかったのも発展の背景でしょう。中でもハッシュタグなんてのは、話題を限定するのに秀逸な仕組みです。
ハッシュってなんだろうと思って調べたら、細切れにするとか、そんな意味みたいですねー。
・ハッシュドビーフとたまご
日時：2014/05/21
地域：東京都品川区
店舗：ファミリーマート
味の種類：205種目
デザイン：232個目
アクセス：976
評価：★★
以前、ハッシュドビーフとビーフストロガノフの違いについて書きました。
では、ハッシュドビーフとハヤシライスの違いはなんでしょう。
ハヤシライスとハッシュドビーフは同じものらしいですね。
ハッシュドビーフをご飯にかけたらハヤシライスという解釈で良さそうです。
詳しいことは検索すれば出てきます。「ハッシュドビーフ ハヤシライス違い」で検索してみてください。
ちなみに似たようなところでビーフシチューがありますが、牛肉を角切りで使うあたりがビーフシチューっぽさらしいです。
こんなに似たようなものがあるということは、よっぽど思いつきやすい組み合わせ・作り方の料理なんだと思います。
ペッパービーフとたまご
ワールドカップ2014が始まりましたね。
日本は逆転負けの1-2という厳しいスタートをきりましたが、ぜひ頑張っていただきたいものです。
対戦相手のコートジボワールは、Côte d'Ivoire、つまり象牙の海岸というフランス語から来ており、大航海時代に西洋の貿易船が奴隷と象牙の売買に来航したことから名付けられてます。同様にアフリカ西海岸には象牙海岸、黄金海岸、胡椒海岸などがあります。
・ペッパービーフとたまご
日時：2014/05/19
地域：東京都品川区
店舗：ファミリーマート
味の種類：204種目
デザイン：231個目
アクセス：930
評価：★★
胡椒は当時金や銀と等価交換されてたこともあるほど貴重なものだったようです。香辛料を求めて大航海時代が始まったことを考えれば、そうなんでしょうね。
胡椒生産国は、ベトナム、インド、ブラジル、インドネシア、マレーシアがトップ5で、日本はマレーシアからの輸入が1位です（2011年）。
冷蔵技術がない時代は胡椒が肉の保存に最適だったので胡椒を使っていたようですが、都合が良かったことと、味の組み合わせがいいことは別物なはずです。でも、これほど良い組み合わせなのは不思議なものです。もともと出会うべくして出会った食材です、ペッパービーフ。
濃厚ショコラクリームとホワイト板チョコ フルーツグラノーラ入り
ディズニーシーのミステリアスアイランドにあるプロメテウス火山のモデルとなる火山をご存知でしょうか。イタリアのナポリにあるヴェスヴィオ山がそれです。
こちらのヴェスヴィオ山も火山ですが、前回の噴火は丸70年前の1944年3月22日で、その噴火の際に山麓から火口までをつないでいた登山電車が壊れてしまったほどだったとのことです。
この登山電車、敷設当初利用者が少なくて運営会社は困ってました。そして宣伝のための歌を作って集客をしました。これが世界初のコマーシャルソングと言われています。
ルイージ・デンツァ作曲の「フニクリフニクラ」のことです。
・濃厚ショコラクリームとホワイト板チョコ フルーツグラノーラ入り
日時：2014/05/15
地域：千葉県千葉市
店舗：ミニストップ
味の種類：203種目
デザイン：230個目
アクセス：914
評価：★★
ホワイト板チョコというだけで、そそられてしまうのですが、そこにフルーツグラノーラ！グラノーラって何？ということですが、言葉で見るより、絵で見た方がイメージしやすいかと思いましたので身近な商品が紹介されてるサイトをご参照ください。
コーンフレークみたいな穀物の加工品いろいろの食べ物です。
フルーツと混ざることで栄養価がとても高そうなのでいろいろ見てみましたが、甘みを増すために砂糖がわりと使われているようです。栄養バランスはいいけどダイエットに良いかというとそうでもないというポジションみたいです、フルーツグラノーラ。略してフルグラと呼ぶそうです。
フルグラ フルグラ フルグラ フルグラー
早く食えフルグラ フルグラ。
パンプキンサラダと鶏肉のトマト煮込み
ちょうど今、サッカー日本代表の試合が放映中で、その影響か、都内の電車が普段より空いてる気がします。
気のせいでしょうか。
少なくとも帰りがけにチラ見したテレビ付きのバーでは結構観戦されてる方がいた印象です。
そういえば、ザッケローニ監督はトマトが嫌いってホント？？
・パンプキンサラダと鶏肉のトマト煮込み
日時：2014/04/20
地域：千葉県市川市
店舗：ダイエー
味の種類：202種目
デザイン：229個目
アクセス：896
評価：★★
卵かけ御飯用の醤油とか、タコ焼き用ソースとか、近頃は用途を絞りに絞った単機能商品が増えていますが、鶏肉のトマト煮込みにもそんな商品がありました。
ただ、見るからにパスタやハンバーグのソースとして応用させても美味しそうです。
これまた同じカゴメのページに、この商品を使わない鶏肉のトマト煮のレシピがあるのは面白いところです。
簡単にも作れるし、トマトケチャップからでもこんな風に作れるよ！というカゴメのトマトフリークっぷりを感じます。
ついでに部門間での競合が出てしまうほど鶏肉のトマト煮が愛されてる料理だということもわかりました。
間違いなく美味しいですからね。
ハム＆チーズ
私の朝食の6割はハムとチーズを1枚ずつパンにのせたものでした。
しかしテレビで、朝食には動物性のものと植物性のものを取り入れた方がいいとかいう話をやっていた次の日から、9割5分くらいがハム＆チーズになりました。もはや何も考えずにハム＆チーズです。
そうなだけに、動物性のものと植物性のものを取り入れるのは何がいいのか早く思い出したいです。
・ハム＆チーズ
日時：2014/04/13
地域：東京都世田谷区
店舗：セブンイレブン
味の種類：201種目
デザイン：228個目
アクセス：875
評価：★★
以前、クリームチーズ＆ハムなるものがありましたが、、別物ですね。
ハムは最近何度か見たので今回はチーズの観点で語ります。
チーズは紀元前4000年もの昔から人間の食卓に並べられておりました。大きく分けるとナチュラルチーズとプロセスチーズに分類され、普段スーパーで目にするお手頃なチーズはプロセスチーズです。ナチュラルチーズにはカマンベール、ブルーチーズ、チェダーチーズ、パルミジャーノ、モッツァレラなどがあり、乳酸菌が生きていることが特徴です。
チーズはWHO（世界保健機関）も認める虫歯予防の効果があるようですが、他にもアルコールによる肝臓負担を和らげたり、血糖値をあげなかったり、ブルーチーズにはガン細胞を殺す作用があったり、まぁすべてテレビでやってた内容のメモですが、思った以上に毎日食べた方が健康そうで、少なくとも健康そうに見られたかったら「やっぱりチーズは欠かせないでしょ！」と言っておくといいでしょう。
なお、理想の摂取量は1日55g（三角チーズ3個）だそうです。
十和田バラ焼き風
何事もプロになるには10000時間が必要だと、何かに書いてありました。多分ネットです。
公認会計士の試験勉強時間を調べると3000時間とか書いてあります。社労士は800時間。
なのでまだまだ素人レベルのランチパック列伝は、今回で200種目のランチパックに出会いました。
・十和田バラ焼き風
日時：2014/04/05
地域：東京都豊島区
店舗：ランチパックカフェ
味の種類：200種目
デザイン：227個目
アクセス：862
評価：★★
記念すべき200種目の味は十和田バラ焼き風。池袋駅北改札にオープンしたランチパックカフェでの購入です。
第8回B-1グランプリで云々〜はパッケージにも書いてあるとおりです。第1回では1万人程度だったB-1グランプリですが、第2回には20万人、最近は60万人程度の集客ができるマンモスフェスになってます（開催は2日間）。フジロックが3日間で14万人程度という参考値と比べると、その集客力の高さに驚かされます。ま、単価が違うわけですが。
そんなB-1グランプリでシルバーグランプリのバラ焼きってどんなすごい料理なのか、と思ったら、至ってシンプルで、バラ肉と玉ねぎを甘辛いタレに絡めて鉄板で焼くだけ！なんか今夜にでもできそうなシンプルさです。むしろ、作ったことある気もします。ご飯が食べたくなります。そんなシンプルさが受けたのでしょうか。
先ほどご飯が食べたくなると書きましたが、そういえば今回はパンに挟まってました。パンかよ！
そんな意外さがランチパックですね。どんなご当地グルメも挟んでしまうランチパックこそ、真のB-1かもしれません。
そんなわけで200種のランチパックを食べましたが、この世に食がある限り、まだまだ続けます。
今後もよろしくお願いします。
横浜育ちのポーク入りカレー
もうゴールデンウィークの人も、もうすぐゴールデンウィークの人も、今年は何をして過ごすのでしょう。
この季節はバーベキューやキャンプが実に楽しいわけなのですが、天気予報を見ると暑くなりそうです。
キャンプといえばカレー！あれ？海の家でもカレー？スキー場の食堂もカレー。カレーはどこがベストポイントなのでしょう？
・横浜育ちのポーク入りカレー
日時：2014/03/22
地域：東京都大田区
店舗：toks
味の種類：199種目
デザイン：226個目
アクセス：797
評価：★★
海上でのシフト勤務生活が長い海軍の兵士は、海の上で日付の感覚を失わないよう金曜日にカレーを食べる習慣があるのは知れた話ですが、そもそもカレーライス自体が海軍発祥だったことまではご存知でしたでしょうか？
イギリス海軍が海上生活の食事として栄養価の高いシチューを作りたかったものの、材料である牛乳が日持ちしないので、代わりに植民地のインドで手に入れたカレースパイスを使って作ったのが、日本に伝わったカレーのルーツ。日本海軍は軍人の最大の病死原因である脚気をなんとかしたいと考えていたところで、イギリス海軍からカレーというアイデアを仕入れ、小麦粉でのとろみをつけてご飯にかけるというアレンジして取り入れたとか。
なので、カレーは海の食べ物。浜っこの食べ物で正解なのです！
ハムカツ
新入社員が社内の研修を経て、他社の新入社員との合同の外部研修に参加しています。
社内にいたときはうちうちでこじんまりしてましたが、他社の社員とのグループワークなどを経て、引き締まったというか生き生きしたような印象を受けました。
何事も異文化との交流で磨かれて向上していくものですね。
・ハムカツ
日時：2014/03/15
地域：東京都大田区
店舗：toks
味の種類：198種目
デザイン：225個目
アクセス：794
評価：★★
ハムについては、最近「厚切りハムカツ」でたっぷり解説したので割愛。
カツという料理は諸説あるようですが、つまみ食いして解説すると、背肉の形にカットした肉を英語でカットレット（cutlet）といい、これがカツレツの語源。1895年に銀座煉瓦亭の木田元次郎がポークカツレツを提供したのが始まりと言われてます。魚や野菜が具材の場合はカツではなくフライ（アジフライ、エビフライ、フライドポテト）。
カツは和食か洋食かという議論もありますが、コロッケ、カレーライスとともに「大正の三大洋食」と言われてます。オムライス（これも煉瓦亭）やナポリタンのように、「日本で洋食屋が提供し始めた料理」ですね。ご飯と味噌汁と一緒に提供されるところから和食感がありますが、そもそも何年経てば和食認定されるのかという話で、和食の代表格の天ぷらさえも400年前に鉄砲と一緒にポルトガルから伝わった南蛮料理です。寿司も紀元前4世紀頃に東南アジアで発祥し、8世紀頃に中国経由で伝わったと言われてます。
じゃあ餃子は？カリフォルニアロールは？
ランチパックは？
和食洋食といったカテゴリに囚われず美味しいものを発想していけることは素晴らしいですね！
