2016-10-02

ちょいパクラスクさつまいも味

先日ゴーゴーカレーで食事していたら備え付けの画面からやたら頭に残る曲が流れてきました。

これを聞いてて、はてマングースって何だろうと思って少し調べました。農作物を荒らして困っていたハブを退治するのにちょうどいい動物として東大生物学研修者が発案したそうです。しかし、マングースはハブが大好物なわけではなく割と何でも食べちゃうのでもともと沖縄固有の希少生物も荒らしてしまい、それはそれで困るとのことで、今度は逆にマングース退治をしているのだとか。

人が勝手に連れてきていい加減なものだなと、ベタな感想を抱いていたところ、本日の日経新聞の書評に「外来種は本当に悪者か」（フレッド・スピアーズ著）という本が載ってました。まだ読んだわけではないですが、書評欄だけ読んでてもなるほど「人が連れてきた外来種＝悪」とも限らないわけだと思わせられます。

よく考えたら昔の人がもたらしたおかげで今食べられている作物もあるわけで、それのせいで（昔は調べてないから知らなかったけど）絶滅している種があるかもしれないですものねー。

・ちょいパクラスクさつまいも味

日時：2015/01/15

地域：東京都豊島区

店舗：ランチパックショップ

味の種類：9種目

アクセス：1898

評価：★★

ということで16世紀末に中国経由で日本は宮古島にもたらされた南米の植物、サツマイモです。

ジャガイモ（poteto）とサツマイモ（sweet popteto）は植物的に近いのかというと、少し離れており、ジャガイモはナス科（ナスやトマトと一緒）でサツマイモはヒルガオ科（アサガオ、ヒルガオと一緒）だそうです。

スイートポテトってサツマイモを使った洋菓子のことかと思っていましたが、そもそもサツマイモの英名がスイートポテトなんですね。では私が思ってるスイートポテトは英語でなんていうんでしょうね。また興味が広がります。

2016-09-03

アサイーソース＆グラノーラ入りミルククリーム

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先日、山岳地域に行ってきましたが、スーパーを探すのも一苦労でした。車社会なのはいいですが、店が少ないのは不便ですね。amazonでも即日届くのか心配な感じです。

そういえばamazonが、アマゾンがあるブラジルでサービスを開始したのは2012年とか最近なんですね。amazonの活躍をブラジルの人はどう見てたのか気になるところです。

今日はそんなアマゾンで収穫できる果実、アサイーです。

・アサイーソース＆グラノーラ入りミルククリーム

日時：2015/01/15

地域：東京都豊島区

店舗：ランチパックショップ

味の種類：224種目

デザイン：253個目

アクセス：1882

評価：★★

アサイーは、その効能から奇跡の果実ともブラジルの奇跡とも言われているフルーツです。

鉄分はほうれん草の2倍、鉄分はレバーの3倍、カルシウムは牛乳の2倍でカップヌードルライトより少し多いくらい、ポリフェノールはブルーペリーの18倍でワインの30倍！食物繊維はごぼうの3倍でカップヌードルライトより少し少ないくらいです。

カップヌードルライトの万能なことこの上なし。奇跡のラーメンと呼んでます。こうなったらアサイーの代わりにカップヌードルライト＆グラノーラ入りミルククリームでも良かったくらいですね。私は遠慮しておきます。

2016-09-02

ハンバーグ神戸ワイン入りデミグラスソース使用

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オリンピックも終わりましたね。猫ひろし氏の完走には、物事をなにがなんでもやりきる精神の強さを感じました。悔やまれるのはニュース文面でしかそれを見てないことです。

さて、いよいよ次回は日本となりますが、観光立国を目指して日本のいいものを見つけたいですね。前回1964年の東京オリンピック招致の際も、開催を決定づけたのは1本のワインだったという逸話もありますが、やはり食でのおもてなしで世界を感動させたいものです。

・ハンバーグ神戸ワイン入りデミグラスソース使用

日時：2015/01/09

地域：東京都港区

店舗：キヨスク

味の種類：223種目

デザイン：252個目

アクセス：1881

評価：★★

日本のワインと言えばぶどうの生産地山梨が有名ですが、ワイン生産量No.1は神奈川県だそうです。これはメルシャンの工場が神奈川にあるからで、ぶどうの生産地がどこであれ、ワインが生産された場所で1位なんだとか。ぶどうは山梨がダントツなんですけどね。

ちなみにワインの消費量は結局東京が1位なんだろとか思ったのですが、山梨も抑えて福岡がNo.1。これは飲食店で飲んだものが含まれない統計なのですが、なんで福岡なのかなー、神戸ワイン関係なくなっちゃったなーと思いながらワイングラスを傾けてます。

2016-06-26

五郎島金時芋あん＆マーガリン

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問題。日本一大きな砂丘は何か？

悩むまでもなく鳥取砂丘と答える方が多いと思いますが、答えは猿ヶ森砂丘。青森にありその大きさは鳥取砂丘のおよそ30倍とのことです。

なぜそんな巨大な砂漠が鳥取砂丘より無名かというと、防衛省の下北演習場管轄下にあるから一般人は入れないためです。

ま、それはいいとして、3番目に広い砂丘まではご存じでしょうか？

答えは内灘砂丘。石川県金沢市からかほく市まで延びてます。

その砂丘の地が育む加賀野菜のひとつが今回の具材、五郎島金時です。

・五郎島金時芋あん＆マーガリン

日時：2015/01/06

地域：東京都港区

店舗：ローソン

味の種類：222種目

デザイン：251個目

アクセス：1788

評価：★★

さつまいもは砂丘で育つそうで、鳥取砂丘でももちろんのこと、京野菜でも丹後砂丘かんしょなどは有名です。新潟でも2008年から新潟砂丘で栽培するいもジェンヌというブランドを立ち上げています。

いわゆる栄養価の少ない過酷な環境で育てることで内部に糖度を高めるというアレですね。

人間を育てる際も過酷な環境ほど強くなるはずですが、最近はなんでもパワハラになってしまいますので過酷な指導はほどほどに。

2016-06-23

ミルクコーヒークリーム

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だいたいブログの更新が滞るのには3つくらいしか理由がなく、、と、書いてから、舌の根も乾かぬうちに1年以上の停滞をしてしまいました。

http://lunchpack.hatenablog.com/entry/2015/02/27/000749

まぁこんなもんですよね。

・ミルクコーヒークリーム

日時：2015/01/04

地域：東京都港区

店舗：NEWDAYS

味の種類：221種目

デザイン：250個目

アクセス：1759

評価：★★

世界初の缶のミルクコーヒーがこのUCCミルクコーヒーです。その45周年を祝したランチパックだったのですが、残念なことにあれから1年半が経ってしまいました。時代は変わるものです。まさかあの時に舛添さんがこんなことになるとは夢にも思いませんでした。ミルクコーヒーじゃないんだから、お金のブラックな使い方をミルクでマイルドにするような誤魔化しはしないでいただきたいですね。そういえば最近その後がどうなったかすっかり聞かないパナマ文書ですが、そこに名を連ねた1人として上島…